Proses Membuat Asam Rong

Prosen pembuatan 'asam rong' juga sangat mudah.

Mula-mula bijigetah yang dipungut itu dijemur selama satu dua hari, kemudain kulitnya dipecahkan untuk mendapatkan isi-rongnya.

Isi rong buah getah itu selalunya dititik dan kulit kerasnya dibuang dan sekali lagi ianya dijemur untuk beberapa hari lagi.

Proses berikutnya adalah menghancurkan isi-rong berkenaan.

Secara tradisional, ianya ditumbuk sama ada menggunakan lesung tangan atau kalau dulu digunakan lesung kaki (juga dikenali dengan lesung hindik).

Isi-rong yang suddah ditumbuk (tidak terlalu hancur) tadi disimpan didalam bekas yang kedap udara supaya ianya tidak dijangkiti kulat.

Biasanya di simpan didalam 'molo' atau tempayan untuk jangkamasa beberapa bulan.