Rendang Daging Hitam

Bahan:

2 kg. daging 
10-15 biji bawang (hiris)
3-5 ulas bawang putih (hiris)
l kg. cili kering (dah blend)
2 kg. minyak masak
1 kg santan pekat
1 senduk lengkuas (yg dah di blender)
1 senduk halia (yg dah di blender)
50 gm buah keras (blender)
2 batang serai (titik)
2 helai daun kunyit
5 helai daun limau
Bawang putih (Blender)- agak2
Bawang Besar (blender) - agak2
Garam
Gula
Asam tak perlu..

Cara:

1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang besar, bawang putih daun limau, daun kunyit, halia, lengkuas, buah keras, serai
3. Bubuh garam, gula.
4. Masukkan cili,
5. Masukkan daging dan santan....
6. Masak sehingga 2 1/2 - 4 jam lebih kurang....

Tips : kalo nk serdak bnyk tmbh bawang