Rendang Ayam Cili Padi (N9)

BAHAN:

Ayam.

Kunyit hidup,

lengkuas,

cili padi,

bawang merah @ bawang besar,

bawang putih. (bland semuanya).

Serai dititik.

Daun kunyit di hiris.

Beberapa helai daun limau purut.

Minyak masak.

Santan pekat.

Garam

CARA:

Panaskan minyak. Tumis semua bahan bland.

Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan di potong.

Kacau rata biarkan sehingga kering airnya dan masukkan santan serai,garam.

Biarkan kuahnya pekat @ kering.

Taburkan daun kunyit dan daun linau purut gaul rata.

Angkat dan hidangkan bersama lemang,ketupat,nasi putih.