Tidak boleh diperap ayam dengan rempah lebih daripada 4 jam. Jadi, jika hendak menggoreng jam 9 pagi, peraplah pada jam 6 pagi (ada 3 jam kerana ayam mungkin banyak, masa nak habis meng-goreng semuanya mungkin lama - gorengan terakhir jangan melebihi jam 10 pagi). Jika ingin memerap malam, mesti diletak di dalam bekas bertutup dan disimpan di rak bawah peti sejuk. Jika bekas besar tiada penutup, tutup dengan daun pisang dan aluminium foil (kertas timah) kemas-kemas.
0 ulasan:
Post a Comment